Related Results


Kahvenin Tarihçesi

  • 05.12.2022

  • Posted By Al-Ver

  • Category: Gıda

Kış denilince akla ilk gelen imgelerden biri kardan adam yapan çocuklar olsa da iş damak tadına gelince orada yetişkinlerin seçimleri belirleyicidir. Öğle arasında köşedeki kahvecide yemeğin ardından çalışma arkadaşlarınızla içilecek her yudumda tadı ve kokusuyla lezzet simgesi bir Kolombiya kahvesi vazgeçilmezlerinizden olmuştur. Hafta sonları dostlarla şehir dışındaki favori mekânınızda sipariş verdiğiniz sıcacık kıvamında bir latte ya da espressonun tadını almaksa bir çeşit ritüele dönüşmüştür bile. 

Her ne kadar önceki dönemlerde kışla anılsa da kahve artık yılın her mevsimi rağbet gören yazın hem sıcak hem hem soğuk olarak sunumu yapılan bir içecek olmuştur. Yakıcı bir ağustos güneşinin altında bunalmışken buz parçalarıyla iyiden iyice soğutulmuş kahveniz tatil köyünün barında sizi beklemektedir.

Kahve yüzyıllardır insanlığın ortak bir kültürel değeri haline gelmiş bedeni dinçleştirici zihin açıcı etkileri ortaya çıkmıştır. Ünlü Fransız yazar Balzac’ın romanlarını yazarken günde 40 fincan kahve içtiği söylenir.

Kahveyle özdeşleşmiş ve onu bir hayat felsefesi yaşam kültürü haline getirmiş bir başka isim dünyaca tanınan Alman besteci Beethoven’dır. Görülmektedir ki kahve sadece kendi kültürünü oluşturmakla kalmamış bireyle olan ilişkisiyle kültüre de genel anlamıyla katkıda bulunmuştur. 

Kahve kültürü çok geniş bir alanda ilerlemiş. Son dönemin trendlerinden filtre kahve denilince örneğin gerçekten de uzun bir yolculuğa ilk adımı atmış oluruz. Guatemala’dan Endonezya’ya Brezilya’dan Etiyopya’ya gezegenin bir çok farklı coğrafyasından çıkmış kendine has kahve çeşitleri toptan alışverişin Türkiye’deki yükselen mecrası al-ver.com’un online desteğiyle ülkemizin ve dünyanın her yanına ulaşmakta kahvede farklı damak tatları arayanların tercihleri olmaktadır. Toptan kahve fiyatlarına toptan kahve çekirdeği fiyatlarına filtre kahve çekirdeği toptan fiyatlarına toptan online kahve alım satımını hakkındaki her türlü bilgiye al-ver.com’un kullanıcı dostu ara yüzü ile ulaşabilirsiniz.

 

Kimi sert kimi yumuşak içimli olan bu kahvelerden kendi deneyimlerimize zevklerimize göre tercihimizi belirleriz. Her ülke kahvesini eşsiz yapan o bölgede yetişen kahve bitkisinin doğal yapısı iklim toprak ve yetiştirilme koşulları çekirdeklerinin kavrulma süresi ve tekniği sonucu ulaştığı aromasıdır.

Günümüzde evlere de giren otomatik filtre kahve makineleri ve french press gibi aparatlar da filtre kahvenin yaygınlaşmasında öncü rol oynamıştır.

Kahvenin tarihçesine bakıldığında bulunuşuyla ilgili pek çok hikâyenin olduğunu görürüz. Bunların arasında kahvenin Etiyopya’da keçiler sayesinde bulunduğuna dair olanı en yaygın kabul görenidir diyebiliriz.

Kahvenin bu topraklara gelişi ise Osmanlı döneminde Yemen Valiliği görevinde olan Özdemir Paşa sayesinde olmuş.Kahve kültürü sürekli gelişip kendini yenileyen bir yana sahip asla durağan kalmıyor. Özellikle filtre kahvede yeni hayat tarzlarına hitap eden yeni trendler de dikkat çekiyor. Kahve tutkunlarının damak tatlarına göre yaptıkları seçimler kavrulup harmanlanıp özel olarak paketleniyor.

Yerelden evrensele evrenselden yerele uzanan oradan Balzac ve Beethoven’a da uğrayan yolculuğunda bu kahve yazımızı bir klasikle Türk kahvesi tarifiyle sonlandıralım. Afiyet olsun.

al-ver.com ailesi olarak herkesin sevdikleriyle bir kahve eşliğinde güzel bir sohbetle  sevgilerini paylaşmaları dileğiyle.

Notice on Use of Cookies

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.. To change your preferences on cookies and get detailed information on cookies please see Website Privacy Policy.

Ara