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Das Produkt ist in 5-kg-Dosen erhältlich. Wir produzieren natürliche schwarze Oliven vom Typ Gemlik (Trilye) für den Tischgebrauch. Unsere schwarzen Tafeloliven werden ohne jegliche Zusätze (nur Salz und Wasser) in Brunnen für mindestens 6-7 Monate im Fermentationsverfahren hergestellt. Die Erntezeit (ab Mitte Oktober) beginnt mit der Schwärzung der Olivenkörner. Die Ernte ist ein wichtiger Faktor für die Qualität schwarzer Tafeloliven.
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