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Das Produkt ist in 5-kg-Dosen erhältlich. Wir produzieren natürliche schwarze Oliven vom Typ Gemlik (Trilye) für den Tischgebrauch. Unsere schwarzen Tafeloliven werden ohne jegliche Zusätze (nur Salz und Wasser) in Brunnen für mindestens 6-7 Monate im Fermentationsverfahren hergestellt. Die Erntezeit (ab Mitte Oktober) beginnt mit der Schwärzung der Olivenkörner. Die Ernte ist ein wichtiger Faktor für die Qualität schwarzer Tafeloliven.
A. G. Complain
A. E. Complain
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